El concentrado del lactosuero se tiene como materia prima para diferentes productos.

 

*Hacer bebidas para el consumo humano: Para obtener bebidas bebidas lácteas saborizadas, bebidas fermentadas y hasta bebidas alcohólicas.

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*Uso en biopolímeros: Los biopolímeros que se pueden obtener son

ácido poliláctico, polilactato, polihidroxialacanoatos y recubirmientos de proteínas de suero. 

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*Otros productos en los que se puede usar son: Insecticidas, solventes y vitaminas. 

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*Alimentación animal: Uso como complemento nutricional, para engorde.